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嚼食槟榔会导致癌症吗?嚼食槟榔患癌的风险有多高?[图]

发布时间:2019-09-13 19:06:58

槟榔在很多地区比较常见,许多人当做零食吃的,槟榔比较有嚼劲,在有些地区吃槟榔是很常见的,但是有传闻说槟榔会致癌的,不宜经常吃槟榔,长期的咀嚼对于口腔也不是很好,那么嚼食槟榔会导致癌症吗?嚼食槟榔患癌的风险有多高呢?

1、槟榔致癌吗

槟榔致癌。槟榔在2003年被世界卫生组织下属国际癌症研究机构列为第1类致癌物,与烟草同级别。也就是说槟榔对人类有确认的致癌性,而且据统计表明,全世界每年超过半数的口腔癌患者发生在有嚼食槟榔习惯的南亚、东南亚地区。

2、槟榔为什么会致癌

槟榔中含有槟榔碱,如果嚼食中出现口腔黏膜破损,那么在长期综合作用下会导致口腔粘膜下纤维化,这是一种癌前疾病,有2.3%-7.6%可能性转变为口腔癌。而且很多槟榔制品中,往往混入烟草成分,更会加大诱发口腔癌的几率。

3、槟榔有药效吗

槟榔在传统医学中被列为药物,《本草纲目》中描述槟榔味苦、辛,性温,涩,无毒。其药用可治腹胀,生肌止痛。网上更是有很多关于槟榔的养生食疗方,但在现代医疗的科学验证下,食用槟榔是有害无益的。

4、不加烟草的能吃吗

不加烟草的槟榔制品也最好不要吃,因为就算没有烟草的混入,槟榔也是独立、明确的致癌因素。而且事实证明,有嚼食槟榔习惯的人,发生口腔癌的几率是无此习惯的人的58.4倍。所以含槟榔成分的零食都不宜吃。

5、槟榔的吃法

1、嚼槟榔

槟榔有生吃、干吃两种。生吃,即把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。干吃,把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖,嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干,保存起来供长期食用。

2、醉槟榔

先将槟榔果切成小片,取灰浆少许放在“扶留叶”上,裹住槟榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色,再把口沫吐掉而细啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至脸热潮红,谓之“醉槟榔”

这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅,有治水肿杀虫之功效,吃时有甜感、微醉、有瘾。

3、槟榔粥

材料:槟榔10-15克,粳米30-60克。

做法:将槟榔切片用清水煎汁,去渣后加入粳米煮成稀粥即可。每日空腹服食1-2次。

功效:可以消食导滞,行气除胀,适用于食积气滞,脘腹胀痛,大便不爽者以及多种肠道寄生虫疾病的人群服食。

4、槟榔炖猪肚

材料:槟榔10克,猪肚150克,白术30克,粳米100克,调味品适量。

做法:将猪肚洗净后,切块,与槟榔、白术同放入锅中,加清水适量煮至猪肚熟后,去渣取汁,加入粳米煮粥,服食,猪肚可取出后调味佐餐食用。

功效:可以调理脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、倦怠少气、脘腹胀满、大便不爽等不适症状。

5、槟榔露酒

槟榔、桂皮各20克,青皮、玫瑰花各10克,砂仁5克,黄酒1500毫升,冰糖适量。将前5味制成粗末,装入布袋,置于陶瓷容器中,加入黄酒,文火煮30分钟,再加入冰糖,取出药袋,露酒即成。每次20毫升,每日饮2次。此酒具有疏肝解郁功效,主治气郁型黄褐斑。孕妇忌用。

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